椰糖椰丝包

一直以来以为做包子、馒头都一定是用高筋面粉或普通面粉，原来用蛋糕粉做出来的包更加软哦！还好我的家人都是喜欢软绵绵的包而不是很有咬劲的包子，呵呵！
材料：
蛋糕粉（低粉） 270g
栗粉 30g
双重发粉 8克
温水 150+-ml（加两三滴斑斓精华）
干酵母 6g
栗米油（或其他菜油） 25g
白糖 45g


做法：
1）混合所以材料揉成一个光滑有弹性的面团。用湿布或保鲜膜把面团盖好，在温软处发酵50分钟。
2）取出面团，把面团里的空气打掉，分成8等份。
3）每份撮圆，用湿布或保鲜膜把面团盖好，休息5分钟。
4）用面擀把面团压扁，擀成中间比周围稍厚的圆形。
5）包入陷料，收紧封口，排在放了烘培纸的蒸盘上。休息15分钟。
6）大火蒸15分钟，趁热享用